Hidangan Mamak (India Muslim) telah membangunkan satu gaya tersendiri yang jelas di Malaysia. Didapati di seluruh negara, kehadiran gerai-gerai atau restoran Mamak adalah sangat popular di kalangan penduduk tempatan kerana mereka menawarkan pelbagai makanan dan beberapa kedai dibuka 24 jam sehari. Sejenis hidangan India Muslim disajikan dalam gaya bufet di kedai makan Mamak yang dipanggil nasi kandar (seakan-akan nasi padang Indonesia, di mana anda membayar untuk apa yang anda sebenarnya telah makan), nasi putih atau nasi beriani dihidangkan dengan hidangan kari lain sama ada dengan ayam, ikan, daging lembu atau kambing, dan biasanya diiringi dengan sayur-sayuran jeruk dan papadum.

Orang dari semua kaum, agama dan peringkat umur sering berkunjung ke gerai mamak untuk berbual dan bergosip atau menonton permainan bola sepak lewat malam sambil menikmati secawan teh panas tarik. Tiada kedai makan lain yang mempunyai agak banyak kepelbagaian budaya di Malaysia seperti itu, kecuali kopitiam.